DU BASSIN À L’ASSIETTE
À La Cabane 101 Event, nous sommes convaincus que les plus beaux moments se construisent autour du partage, de la convivialité et de produits d’exception. Née de l’univers de La Cabane 101, notre maison prolonge une histoire familiale profondément ancrée sur le Bassin d’Arcachon. Nos huîtres, élevées au Mimbeau, au Cap Ferret, par Agathe, la sœur de Capucine, sont le reflet d’un savoir-faire authentique, transmis avec passion et exigence.
Notre ambition ? Faire voyager l’esprit du Bassin d’Arcachon jusqu’à vous. Mariages, réceptions privées, cocktails ou événements d’entreprise, nous imaginons des prestations sur mesure où les huîtres deviennent bien plus qu’une dégustation : un véritable moment de rencontre et de partage. Autour de nos bars à huîtres, nos écaillers apportent ce supplément d’âme qui transforme une réception en une expérience mémorable.
Mais notre savoir-faire ne s’arrête pas à l’événementiel. Nous accompagnons également les restaurants, traiteurs, entreprises et partenaires professionnels dans leurs projets et leur approvisionnement, avec la même exigence de fraîcheur, de qualité et de proximité.
Du parc ostréicole à vos événements, nous cultivons une seule envie : partager le meilleur de notre terroir, simplement et généreusement, et faire de chaque occasion un moment qui vous ressemble.
DES HUITRES 100% CAP FERRET
Véritable trésor de notre littoral, l’huître du Bassin d’Arcachon se distingue par sa fraîcheur, son caractère iodé et la finesse de ses saveurs. Façonnée au rythme des marées, elle puise toute sa richesse dans les eaux du Bassin, où elle grandit patiemment jusqu’à atteindre sa pleine maturité.
Appréciée pour sa chair délicate et ses qualités nutritionnelles, naturellement riche en protéines, en vitamine B12 et en oligo-éléments, elle se déguste tout au long de l’année. Nature, accompagnée d’un filet de citron ou simplement d’un bon verre de vin blanc, elle révèle toute sa subtilité.
Symbole de convivialité et de partage, l’huître trouve aussi bien sa place autour d’une table entre amis que lors des plus belles réceptions. Un produit authentique, sans artifice, qui transforme chaque dégustation en un véritable moment de plaisir.
Petite ou généreuse, à chacun son huître ! Leur taille varie selon un système de calibres allant du n° 0, le plus imposant, au n° 5, le plus petit. Les calibres n° 2, 3 et 4 figurent parmi les plus appréciés, chacun offrant une expérience de dégustation différente. À vous de trouver celui qui correspond à vos envies !
